「滷菩提」最早是從市場擺攤的油飯起家,
而我自己是從滷味時期成為固定客人,
從2014.6轉型成目前的蓋飯、烏龍麵和拉麵系列,
當然招牌油飯依舊是不可或缺的美食。
以前的工作,能夠順利吃晚餐,
忙完告一段落可能約7-8點左右,
但素食大多很準時地在8點左右就打烊,
所以為了填飽肚子,
除了夜市,也要開發一些新的選擇。
2013年11月是初訪滷菩提,
當時營業時間是17:30-22:00 ﹙週一、周二公休﹚
除了營業較晚的忠義之外 ﹙除了總店,其他大概都是到9點﹚,
還有幾家24小時營業的天慈,
能夠有素食滷味,不用跑去逢甲、東海,
所以大概吃過「滷菩提」的滷味3-5次左右。
後來follow店家的臉書,發現轉型計畫,
因此暫停營業幾個月,直到2014.6重新開張,
猶記得重新開幕,店鋪滿滿的人潮,
沒有先預約,很多早已銷售一空,只好隔幾天再訪。
蓋飯主要則是野菇丼﹙蛋素﹚、咖哩飯和招牌油飯三種作為基底,
再輔以非基改的豆包或手工叉燒,或是手工泡菜、杏鮑菇作為搭配。
如果是點飯類,可以自由取用味噌湯。﹙個人推薦﹚
油飯真的很搶手,但也真的很好吃,
2015年底老闆更開闢過年油飯當作年菜系列作大批宅配,
目前假日尚無跟配菜一起當作餐點,
想品嚐好吃的油飯,
請直接打電話、臉書私訊、或是到現場預約,
之後再店取或宅配。
麵食類除了可選擇烏龍麵或拉麵,
同樣輔以非基改的豆包或手工叉燒,或是鮮蔬作為搭配。
其中咖哩烏龍麵和日式炒鮮菇烏龍是乾的,
如果想要較重的奶味,可選擇奶素的起司烏龍麵。
小菜選擇很多元,但標榜的特色是手工,
所以跟路邊攤小吃的小菜,相較價格較高,
推薦多人共食,一起share。
我自己最常點的是日式炸豆腐﹙個人推薦﹚
其他是曾經點過的餐點
通常假日建議要預約比較保險﹙如果想吃油飯的話﹚,
因為每道料理都是手工現做較為耗時,
如果不只是想填飽肚子,
而是想體驗用心製作的美味料理,
到「滷菩提」用餐,不會讓您後悔的。
謝謝老闆一家人的用心,
在外場的主要是闆爸和闆媽居多,
老闆常常在打烊後,都已經睡前了還po消夜美食文(誤
隨時follow滷菩提蔬食料理的FB,才不會錯過什麼好康,還有公休時間唷!
雖然大家都很希望滷菩提能夠擴大營業,
不然假日去常常都碰上座無虛席,
相信老闆也會朝這樣的目標努力~
滷菩提蔬食料理 FB
(公休時間大多是固定周二,偶有突發情形,請查看粉絲專頁)
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地址:408台中市南屯區大墩十二街176號
﹙沿著大墩路,在大墩家樂福旁邊的大墩十二街﹚
電話:04-23266816
營業時間:11:30-14:00 / 17:00-20:30
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